Особенности летнего и зимнего отдыха в Баку и его окрестностях

Отдых в Баку зимой и летом имеет свои особенности, о которых очень подробно и интересно повествуют отзывы туристов, побывавших в этом замечательном древнем городе.

Зимний Баку

Баку зимой для тех, кто любит приморские зимы в южных регионах, теплые во всех смыслах застолья в ресторанах и ностальгирует по советскому варианту празднования Нового года.

Температура в январе не опускается ниже 4-2 градусов тепла, есть ветра, но не штормовые, а вот осадки практически отсутствуют. То есть, фактически в Баку в Новый год путешественников встретит очень смягченный вариант европейской зимы.

Из всех зимних праздников здесь масштабно отмечается лишь Новый год – как и полагается, с 31го на 1е. В целом празднование очень «советское», начиная с салюта, уличных украшений и заканчивая меню праздничной ночи в ресторанах – мандарины, шампанское, оливье, сельдь под шубой, шпроты, заливное и так далее. Конечно, местный колорит есть – Дед Мороз называется «Шахты Баба» и носит синий костюм, а Снегурочка – Каркыз. На этом различия заканчиваются.

В зимние месяцы, помимо посещения рестораций, в Баку можно предаться шопингу. Центр «паломничества» шопоголиков – «Баку сити», отзывы о местных магазинах крайне положительные, многие, побывавшие тут, подмечают наличие истинно восточного удобства, радушия персонала, но абсолютно западную практичность ценовой политики и обустройства торговых мест.

Вещи, косметика, посуда и украшения здесь продаются турецкие и местные, очень высокого качества. Приятным бонусом является то, что зимой в торговых центрах постоянно проходят различные распродажи, акции, а в продовольственных и винных бутиках – дегустации и раздача вкусных подарков покупателям.

Разумеется, можно пройтись по музеям, они работают в штатном режиме, а вот осмотр достопримечательностей и прогулки по городу напрямую зависят от погоды, так как в Старом Баку с его узкими улочками зимой постоянно гуляет ветер, особенно ощутимый в местных лабиринтах.

В целом отдых зимой в Баку напоминает зимние каникулы в любом европейском городе, только отличается большей душевностью, кулинарным уклоном и национальным колоритом. В зимние месяцы сюда любят приезжать гурманы, поскольку летом особенно не поесть, жаркая погода не способствует дегустации многих блюд, которые можно отведать только в Азербайджане.

Среди обилия, предлагаемого в местных меню, необходимо попробовать:

1. Ореховое варенье, разновидностей этого десерта очень много, фактически в каждой семье и у каждого повара – свой рецепт, поэтому пробовать это блюдо можно бесчисленное количество раз и всегда оно будет разным.
2. Долма – разновидностей долмы в бакинских ресторанах, кафе и точках быстрого питания, которых здесь очень мало, столько же, сколько и вариантов варенья, если не больше, начать стоит с долмы с бараниной, потом перейти на ягнятину и так далее.
3. Кутабы – национальные лепешки с начинками, в чем-то схожие с чебуреками, но не масляные, без жира, но с обилием местных приправ, мнения об этом блюде разнятся полярно, обусловлено это лишь тем, какая из лепешек кому досталась и личными вкусовыми пристрастиями.

Разумеется, оказавшись в азербайджанских ресторанах в течение января, нельзя пройти мимо в принципе знакомых и привычных блюд – хачапури, шашлыка, кебабов. Разница в качестве, вкусе и объеме по сравнению с московскими аналогами будет очень ощутима. Рыбные блюда зимой здесь практически не подают, так как в местных заведениях не принято готовить из замороженных полуфабрикатов.

В напитках нужно отдать предпочтение местной минеральной воде, травяным национальным чаям, гранатовому соку – обязательно, винам и, разумеется, местным терпким коньякам.

Домой, в качестве сувениров, можно увезти из зимней поездки в Баку – коньяк, гранаты, мандарины, сыр, баранину слабосоленую или копченую, балыковые колбасы и черную каспийскую икру. Причем цены на этот «комплект туриста» в разы дешевле московских, а их качество и вкус – несравнимы.

Летний Баку

Отдых в Баку летом – это пляжный отдых. Все каспийские пляжи и приморские отели, как современные, так и работающие по многу лет, находятся не в Баку, а в его пригородах. Собираясь на отдых летом, этот момент нужно учитывать.

Впрочем, отзывы об отдыхе в летнее время сообщают о том, что из отелей и здравниц отъезжают туристические экскурсионные автобусы для всех желающих, а посещение открытого летнего кинотеатра Баку, Старого Города и ряда других мест входит в стоимость почти всех «пляжных» туров.

Но планируя поехать самостоятельно, следует обратить внимание на близость транспорта и наличие общественных бесплатных пляжей в выбранном месте для найма частного жилья.

Что касается платных пляжей, то в перерасчете на рубли, вход обойдется примерно в 550 рублей. Это недорого, поскольку услуг, помимо лежаков и воды на таких пляжах много. Пляж Амбуран, например, располагает аквапарком, возможностью для дайвинга, катамаранами, серферными досками и многим другим. Платить ни за что на самой территории не нужно и время пребывания не ограничено.

Про самостоятельные поездки в летний Баку отзывы туристов говорят, что лучшими местами для пляжного релакса являются городки Бильгя, Ленкорань, Вель. Что касается стоимости, то она зависит от востребованности и меняется по нескольку раз за сезон. Но в целом ценовая политика что в частном секторе, что в прикаспийских здравницах вполне сопоставима с ценами в Краснодарском крае, согласно статистическим данным туристических агентств.

Что посетить?

Любое путешествие не полноценно без посещения достопримечательностей и особых знаковых мест того города, в котором находится турист.

В столице Азербайджана это как старинные, так и абсолютно современные места. Оказавшись здесь самостоятельно, нужно обязательно увидеть:

• Баку Сити – строительство началось во время нефтяного бума, существенно обогатившего казну Азербайджана. И до сих пор оно продолжается, хотя в целом комплекс завершен. Обязательно стоит посмотреть ночью в подсвеченном варианте на Огненные башни, Восьмиконечную Звезду и аллеи территории Сити, размах и удивительное сочетание в архитектурном решении роскоши, ажурности Востока и западного стремления ввысь не оставят равнодушными даже тех, кому архитектурные творения совершенно безразличны.
• Бакинскую Венецию – это участок набережной, с сетью искусственных каналов, оформленный в духе мастеров Возрождения. Сюда нужно приходить вечером, когда включаются огни, на мостовые выходят уличные артисты, а по воде плавают гондолы, неотличимые от венецианских. Прокатиться по каналам стоит около 10 манат, причем обычно бонусом к оплате парной прогулки идет небольшой букет из местных бакинских роз.
• Гуляя по набережной, не стоит проходить мимо музея Ковра, особенно с детьми, которым знакома сказка о старике Хоттабыче, музей периодически бывает закрыт, поэтому время работы и стоимость нужно уточнять непосредственно перед поездкой.
• Старый Баку – этому месту нужно уделить минимум целый день, не откладывая посещение на последние часы. Увидеть здесь можно очень много, начиная от куполов-луковиц древних термических бань, раскопанных участков с руинами в римском совершенно духе, и заканчивая местами съемок части сцен «Бриллиантовой руки» и многих других советских фильмов. Везде есть таблички с информацией для отдыхающих, но, кроме этого, здесь много гидов, набирающих группы на набережной, да и любой продавец местных магазинчиков или хозяин кафе с удовольствием расскажет массу занимательных фактов и любопытных историй.

Хотя, все без исключения путеводители сообщают, что Старый Баку возможно обойти за 1-2 часа, на практике, даже оплатив экскурсию, меньше чем 3-4 часа — не выходит, а как рассказывают о Старом Баку отзывы туристов – если экскурсия длилась три часа – попался плохой гид. Этот момент нужно учитывать и иметь в запасе минимум половину дня, а лучше – целый день.

Если в наличии много времени, можно съездить в Центр Гейдара Алиева (станция метро «Нариман Нариманов», потом немного пешком вверх по улице Табриз). Это удивительное строение из металла, стекла и камня не имеет в своем облике ни одного незакругленного элемента, в целом производя впечатление гигантской морской ракушки и волн прибоя одновременно. Изумительно прекрасно на рассвете и в ночных огнях.

Помимо внешней эстетики, от которой захватывает дух, от территории Центра бывает в восторге любой ребенок, благодаря громадным ярким красным улиткам-статуям, «ползающим» по газонам. Дети моментально облепливают улиток, используя их в качестве игрового комплекса.

Оставить в памяти впечатление чего-то нового и исключительно местного может Горящая Гора – Янардаг. Аналогичная достопримечательность есть в Иране, но побывавшие в обоих местах, в отзывах о горе в Баку подчеркивают ее самобытность и не ориентированность на «выкачку» денег из любопытных туристов.

Гора – месторождение газа, которое кто-то поджег около пары тысяч лет назад, и с тех пор оно так ни разу и не погасло. Упоминание об этом «факеле» есть во многих исторических хрониках и путевых заметках европейских натуралистов.

Доехать можно на такси – около 30-40 манат, или на транспорте – метро до станции «Кер оглы», далее на 217 автобусе до конечной. От остановки нужно свернуть налево и немного пройти. То, что издали покажется горящей кучей мусора, и есть знаменитый Янардаг.

Может, пару тысяч лет назад этот очень низкий холмик и был горой, но сейчас это даже не возвышенность. Какая-то аура здесь действительно ощущается, в основном напоминающая ауру окраин в Рио-де-Жанейро, как это ни парадоксально. Поездка на автобусе в перерасчете на рубли обойдется в 16-18 рублей, а погружение в жизнь обычного не «глянцевого» Баку будет полным.

При желании можно посмотреть на выстроенный для Евровидения концертный зал, но снаружи это место ничем не примечательно.

Что нужно знать?

Транспорт в Баку схож со старым советским транспортом, для метро и трансфера в аэропорт нужно приобрести дисконтную карту, она продается в аэропорту и на любой из станций. А вот за трамвай и автобус нужно платить наличными, при отсутствии местной валюты не стоит нервничать, так как рубли азербайджанцы охотно принимают, так же, как и доллары, евро и другие денежные знаки.

Если пользоваться транспортом, а не такси, необходимо соблюдать местные обычаи. В транспорте следует уступать место женщинам любого возраста, детям и тем, кто старше. Это незыблемая традиция, которую не стоит нарушать.

Баку – мусульманский город, поэтому женщинам не нужно ходить в одежде с декольте, в майках без бюстгальтеров, коротких шортах или юбках, в обтягивающих брюках или же с голыми животами. Мужчинам не стоит напиваться и демонстрировать «удаль молодецкую», хотя вина и коньяки неотъемлемая часть культуры Азербайджана, нужно соблюдать меру при их дегустации. Следует уважать обычаи и устои государства, в которое приехали отдохнуть.

Видео: обзор и рекомендации по Баку.

Отзывы о Баку

Отзывов как восторженных, так и негативных о пребывании в Баку и об отдыхе в нем очень много, но полезных для собирающегося в поездку – единицы.

«В Баку съездил в октябре, по командировочным делам. Город приятно поразил, особенно понравилась еда. По наивности в первый вечер заглянул в какой-то центральный ресторан – потратил по своим меркам много, но потом выяснил, что кушать нужно в более простых местах. Рекомендую – «Shaurma № 1», Avtosh Doner (Mərdanov Qardaşları) – за 70 рублей на наши деньги можно отведать потрясающую баранину, а за сто – шикануть с дамой» — Владимир, 38 лет, Сыктывкар.

«Пользоваться картами не всегда удобно, спокойнее, если в кармане есть местная валюта наличными. В Баку пробыли долго, обошли все, побывали всюду. Самые выгодные обменники тут не как «у людей», на окраинах, а на туристической тропе – в Старом городе это пункт в отеле Shah Palace, в холле есть кабинка Gunay Bank. Их же обменники есть на набережной и в Сити» — Марина, 39 лет, Москва.

«Отдыхали с детками и мамой в Баку, поехали наудачу, в мае. Очень понравилось знакомым, так нахваливали, что и мы собрались. Квартирку сняли очень удачно, жили в местечке Бильгя прямо у самого моря. Туристов немного, вода чистейшая, гранаты растут повсюду. Предпоследний день провели на платном пляже – ощущений масса. Есть камеры хранения, душ, правда, в него мы не попали, горки, холодная вода питьевая. Очень цивилизованно, масса позитивных эмоций и чудесный загар» — Татьяна, 32 года, Калининград.