Где поесть в Праге вкусно и недорого?

В этой статье я помогу вам определиться с ресторанами и кафе и понять, где вкусно и недорого поесть в Праге. Если вы собираетесь в чешскую столицу, то один из первых вопросов, который необходимо решить (помимо маршрута для осмотра достопримечательностей) — это выбор ресторанов и кафе, в которых вы будете пробовать национальные блюда.

С одной стороны это кажется ерундой, но стоит знать, что в таких крупных туристических центрах, как Прага, каждый год открывается как минимум десять новых заведений в центре города, цель которых не вкусно накормить гостей и жителей города, а заработать как можно больше на туристах. Чтобы не попасться в такие ловушки, найти по-настоящему интересные, аутентичные и уютные места, я подготовила для вас список из заведений, которые удовлетворят любые вкусы.

Естественно, отправляясь в новую страну, хочется как можно ближе познакомиться и с местной культурой, и с обычаями, и с едой. Именно поэтому для начала я расскажу вам о национальной еде, которую нужно поесть, и затем о самых удобных (и по расположению, и по еде, и по ценам) ресторанах чешской кухни.

Что обязательно попробовать из еды в чешской столице?

Кухня Чехии очень похожа на польскую и венгерскую, а все из-за территориальной близости и схожести культур. Поэтому если вы уже были в одной из этих стран, то Прага мало чем сможет вас удивить. Однако и здесь есть свои необычные блюда, которые не стоит пропускать.

• Суп или гуляш в хлебе. Это блюдо очень похоже на гуляш в Венгрии. Главным различием можно назвать только подачу в хлебе, которая придает этому густому супу из говядины интересный вид.

• Вепрево колено. Свинина — это бренд Чехии, без нее невозможно представить около восьмидесяти процентов всех национальных блюд. Если вас не пугает название, то обязательно попробуйте — вкус вас удивит.
• Свиная рулька. Это еще одно из самых популярных блюд из свинины, которое является визитной карточкой страны. Обычно рульку подают на несколько человек, поэтому в ресторане обязательно уточните размер порции.
• Кнедлики. Это не отдельное блюдо, а скорее дополнение или гарнир. Обычно его подают со свининой и тушеной капустой. Кнедлики — это котлеты из хлеба, плотные и влажные, которые впитывают в себя наваристый соус и делают блюдо более сытным.

• Жареная утка по-богемски. Подают, как и свинину, с кнедликами и тушеной капустой. Вообще, такая подача в Чехии — это нестареющая классика.
• Смажак. Название уже привлекает. На самом деле в этой закуске нет ничего затейливого или сложного: это просто сыр, обжаренный в панировке. Но мы привыкли, что во фритюре готовят только моцареллу, а вот в Чехии используют другой сыр, который совершенно отличается по вкусу и запаху, а потому делает это блюдо необычным для туристов.
• Карп, запеченный с картошкой. Это традиционное блюдо, которое подается на Рождество. Почему? Истоки появления этой еды ведут нас в девятнадцатый век, когда были голодные времена, мяса было не достать, а рыба стоила на удивление дешево. Традиция соблюдается до сих пор, а чехи по-прежнему уверены, что рождественский стол не должен иметь ни одного мясного блюда.
• Пиво Velvet. Вообще сортов чешского пива большое множество, но именно этот известен своей необычной пеной, которая придает напитку необычный хмельной привкус. Пена держится в стакане всего тридцать секунд, после чего пиво приобретает классический вкус. Важно успеть за это короткое время распробовать пену как следует — в этом и состоит фишка напитка.
• Трдельник. Это, пожалуй, самая популярная в Праге еда, которую готовят на улице. Это сладкая булочка, которая в оригинале дополняется кремом. Сегодня многие заведения предлагают ее с шоколадом, мороженым, сливками и другими наполнителями. Старинным или исконно чешским блюдом назвать трдельник сложно, ведь его появление связано с туристическим наплывом в город, поэтому эта еда — сравнительно современная.

Статья по теме: 33 самых интересных достопримечательностей Праги.

Где в Праге бюджетно поесть?

Начну я, конечно, с мест национальной кухни. Вы уже знаете, что именно нужно попробовать, поэтому теперь пройдемся по тем заведениям, которые предлагают эти блюда в качественном исполнении и дешево по сравнению с ресторанами, расположенными в самом центре города.

Я уже упоминала выше, что в центре масса заведений, которые работают не на качество, а на прибыль, именно поэтому, чтобы найти по-настоящему хорошее место, нужно отойти чуть в сторону. Перейдя через Карлов мост из Старого Города, вы попадете в Малую Страну — очень уютный, чистый и такой же старинный район, где тоже много достопримечательностей, но туристов уже в разы меньше. Здесь, в районе Кампы, есть много маленьких бистро и кафе, которые предлагают те же блюда, что и раскрученные рестораны в центре, но по гораздо более низкой цене.

Diversion Bistro

Это очень маленькое и скромное заведение, расположенное напротив отелей Atos и Mala Strana. Большое достоинство этого места — это его уют и приятный хозяин, который сам управляет бистро. Здесь всего четыре столика, но попасть сюда в обеденное время не составит труда: местные жители подтягиваются сюда ближе к вечеру.

Тут можно попробовать несколько местных сортов пива, большие домашние бургеры, шницель, рульку и другие блюда из свинины, принадлежащие к чешской кухне. Место очень уютно, хозяин максимально приветливый и даже немного говорит по-русски.

Cisty Stul

Еще одно заведение в районе Малой страны, которое находится по соседству с несколькими другими неплохими ресторанами. Это уже бистро побольше и посерьезнее предыдущего, а еще в летнее время тут можно расположиться на уютной и удобной террасе.

На улице всего четыре столика, и чаще всего они заняты, но если вам повезет, то сможете во время еды наблюдать за проезжающими по соседней улице трамваями, прохожими и греться на солнце. Меню здесь разнообразное: можно попробовать и гуляш в хлебе, и утку с кнедликами, и необычные авторские блины с соленой начинкой и сыром.

Potrefena Husa Narodni

Этот ресторан от чешской пивоварни Staropramen находится в нескольких местах, но самый удобный и уютный расположен на улице Народная, почти в самом центре города. Но это, на удивление, не делает его дорогим или некачественным. Здесь всегда много людей: и внутри, и на террасе, поэтому быстрого обслуживания ожидать не стоит.

Зато еда тут действительно вкусная и разнообразная: и блюда из свинины, и гуляш, и кнедлики, и салаты, и рулька, и смажак. Именно тут лучше всего выпить пиво Velvet. Кстати, для тех, кто не говорит по-английски, это место тоже будет хорошей находкой: тут всегда есть официанты, разговаривающие по-русски.

Средний чек во всех этих заведений варьируется от 400 до 800 чешских крон, что вполне приемлемая цена за полноценный обед или ужин.

Где попробовать десерты и насладиться вкусным кофе?

Прага — это город, который славится не только мясными и картофельными блюдами. Здесь есть и другие заведения, которые стоит посетить. И не ради национальной еды, а ради атмосферы и невероятного вкуса.

Creme de la crème

Это, пожалуй, самое известное и популярное кафе-мороженое в Праге. Чтобы попасть сюда без очереди, нужно приходить либо утром, либо ближе к закрытию. Из дверей кафе всегда тянется длинная очередь по улице, так что вы точно не пройдете мимо. Расположено заведение тоже на улице Народной, и можно как взять мороженое на вынос, так и посидеть в самом кафе.

Вкусов тут — огромное множество на любой вкус. Есть и молочное мороженое, и веганские сорбеты, и необычные сочетания для смельчаков. В кафе можно также заказать чай или кофе, который принесут в красивом сервизе. Атмосфера здесь — поистине волшебная.

Artic Bakehouse

В Малой Стране расположена маленькая пекарня, в которую ходят по большей части только местные. А как говорится, все заведения, предназначенные для местных жителей, самые лучшие. Здесь варят вкусный кофе на вынос, а из хлебобулочных изделий можно выбрать и разнообразные хлебы, и круассаны с шоколадом или миндалем, и слоеные булочки со сливочным кремом, фисташками, ягодным соусом или орехами. Кстати, совсем близко от пекарни находится большой парк, где можно устроить небольшой пикник с этими вкусностями.

Starbucks в Пражском граде

Да, сам Starbucks — это очень раскрученная кофейня, которая в Праге находится буквально на каждом углу. Но я предлагаю вам место, откуда открывается потрясающий вид на город и где всегда мало людей, так что вы сможете насладиться приятной атмосферой, погреться на солнце и выпить вкусный кофе с десертом. Когда вы поднимитесь в Пражский град, вы тут же увидите вывеску кофейни и открытую террасу.

Но не будьте, как все туристы, которые толпятся там. Спуститесь по лестнице в само заведение к стойкам барист, а оттуда через стеклянную дверь вы попадете в маленький сад с несколькими столиками. Он находится на каменном балконе, откуда можно любоваться всем городом. Пока все туристы толпятся наверху, вы сможете насладиться уединением и тишиной. А представьте, какая тут благодать вечером и ночью.

Для тех, кто устал от национальной еды и следит за фигурой

Когда вы вдоволь наедитесь местных блюд, которые сложно назвать полезными и диетичными, я советую вам попробовать более легкие, но не менее вкусные варианты еды.

Puzzle Salad — это чешский полезный фастфуд, который специализируется на самых разных салатах. Вы можете выбрать блюдо из меню или собрать салат самостоятельно. Самое приятное, что порции здесь по-настоящему огромные, а в основу можно брать не только листья салата, но и пасту либо кус-кус. Ингредиентов на выбор очень много, сервис приятный и быстрый, несмотря на большое количество посетителей, а интерьер довольно уютный.

Уличная еда — обязательно к посещению

Ну и конечно, какое посещение Праги без трдельников? Выше я уже сказала, что это сравнительно новое национальное блюдо, которое подают исключительно в виде стрифуда. Конкретно одного места, в котором бы трдельники были вкуснее остальных, сложно назвать. Таких кафе в центре города около сотни, если даже не больше. Выбирайте подходящее заведение по меню, ценам и вашим личным предпочтениям. В некоторых местах можно заказать маленький трдельник, а некоторые заведения предлагают только большие национальные булочки, которые лучше разделить с детьми.

Я советую для сравнения сначала попробовать классический трдельник с кремом, а потом взять его с другим наполнителем: шоколадом или сливками.

Сколько стоит такое удовольствие? Для стритфуда в центре города — вполне недорого. Средняя цена — около 60-120 чешских крон.

Видео: где в Праге можно поесть недорого и вкусно?

Отзывы туристов

Эбрегим:

Стоимость еды в ресторанах Праги — чуть ниже средней, если смотреть по Европе. Лучше искать заведения как можно дальше от центра и, конечно, проверять их в Yelp или Foursquare на качество.

Валерия:

Еда в Чехии — это сборная солянка польской, венгерской и немецкой кухни. То же мясо в соусе, картошка и тушеная капуста. Зато гуляш тут совсем другой и по вкусу, и по консистенции. Вот это точно нужно попробовать, и лучше всего в бистро или пабе для коренных жителей — там вкуснее всего.

Что привезти с собой из Праги?

И напоследок давайте определимся со съедобными сувенирами из чешской столицы.

• Чешские вафли-оплатки. Самые вкусные национальные вафли — карловарские. Их можно купить в любом крупном супермаркете, тем более, что и производителей будет представлено большое количество. Но я предлагаю остановить свой выбор на Kolonada — у них вафли самые качественные и с большим количеством вкусов. Есть и шоколадные, и ванильные, и ореховые, и с корицей.
• Пиво. Его сортов в Чехии очень много, поэтому выбирайте на свой вкус и привозите друзьям и близким. Главное — не промахнитесь со вкусом и видом, потому что все бутылки между собой похожи, но напиток очень разный.
• Сыр Hermelin. Еще одна чешская вкусность, которая по внешнему виду напоминает сыр бри. По вкусу эти два сыра все-таки достаточно разнятся, тем более, что Hermelin часто производят с добавками: паприкой, травами и острым перцем. Классический вариант действительно имеет сходства с бри, но вот варианты с добавками — это уже интересный и очень свежий вкус, который точно стоит поробовать.

Автор статьи: Самыгина Жюли
Студентка факультета журналистики. Много путешествую, свободно владею английским и французским языками.